Does the menu connect?현지인의 입맛에 맞을까요?
Gather feedback on flavor, spice levels, portions and menu choices.
맛, 매운 정도, 양과 메뉴 구성에 대한 반응을 직접 확인하고 현지화가 필요한 지점을 살펴봅니다.
BASED IN LOS ANGELES · YOUR LOCAL BUSINESS PARTNER IN THE U.S.
U.S. MARKET ENTRY · POP-UP MARKET TESTING
Test your menu.
Meet your market.
Build your next chapter.
미국에서 통할까?
팝업으로 먼저 확인하세요.
Put your food in front of real U.S. customers. Learn how they respond before deciding on a permanent restaurant — then move forward with ALL PICKS as your team on the ground.
현지 고객에게 직접 음식을 선보이고 입맛과 가격 반응, 시장 가능성을 확인하세요. 미국 진출을 결정하면 올픽스가 당신의 현지 아바타처럼 다음 과정을 함께 진행합니다.
YOUR BRAND. REAL CUSTOMERS. LOCAL SUPPORT.
작게 시작해 반응을 보고,
현지 파트너와 다음 단계로.
작게 시작해 반응을 보고,
현지 파트너와 다음 단계로.
01 Pop-up / 팝업 테스트02 Feedback / 현지 고객 반응03 Market Review / 시장성 검토04 Launch Support / 현지 오픈 지원
DON’T JUST GUESS. LISTEN TO YOUR CUSTOMERS.
A pop-up is more
than a temporary shop.
팝업은 판매이자, 현장에서 하는 시장 조사입니다.
See how your concept works with a local audience before planning a long-term location.
정식 매장을 준비하기 전, 현지 고객과 만나는 기회를 만드세요.
Will customers choose it?이 가격에, 이 메뉴를 선택할까요?
Review customer interest, menu sales and price response during the test.
테스트 기간의 관심도와 메뉴별 판매, 가격 반응을 살펴 미국 시장에서의 수요를 검토합니다.
Can the concept work here?현지에서도 운영이 가능할까요?
Observe ingredient sourcing, preparation, service flow and equipment needs.
식재료 조달, 조리와 서비스 동선, 필요한 장비를 살펴 실제 운영에 필요한 조건을 정리합니다.
A pop-up provides directional feedback from a specific location, period and audience. Results inform planning; they do not guarantee future performance.
팝업 결과는 특정 지역·기간·고객의 반응을 보여주는 참고 자료이며, 이후 매장의 성과를 보장하지는 않습니다.
YOUR LOCAL AVATAR, FROM TEST TO OPENING
Your brand leads.
We’re here
to move it forward.
한국에서는 당신의 사업을,
미국 현장에서는 올픽스가 함께합니다.
Opening a restaurant in another country means navigating language barriers, locations, permits, contractors and equipment. You don’t have to coordinate every unfamiliar task alone.
미국에 직접 와서 식당을 준비하려면 언어부터 입지, 각종 퍼밋, 시공 업체와 장비까지 낯선 업무가 이어집니다. 익숙하지 않은 전 과정을 혼자 알아보고 조율할 필요는 없습니다.
Think of ALL PICKS as your local avatar: your point of coordination on the ground, helping communicate your priorities, organize the work and keep you involved in key decisions.
올픽스는 당신의 현지 아바타처럼 현장 소통과 업무를 조율합니다. 원하는 방향을 현지 업체에 전달하고 준비 과정을 정리하며, 중요한 결정은 고객과 함께 확인해 나갑니다.
Local Communication / 현지 소통Project Coordination / 업무 조율Shared Decisions / 고객과 함께 결정
WHEN YOU’RE READY TO OPEN
From finding a location
to preparing opening day.
진출을 결정하면, 오픈 준비의 전 과정을 연결합니다.
Location Selection식당 자리 선정
Review neighborhoods and potential spaces for your concept.
브랜드와 메뉴에 맞는 상권과 후보 공간을 검토합니다.
Permits & Preparation퍼밋·행정 절차 준비
Coordinate required preparations and relevant local professionals.
필요한 인허가 준비와 현지 전문가 업무를 조율합니다.
Equipment Supply주방 설비·장비 공급
Plan equipment around your menu, space and workflow.
메뉴와 공간, 작업 동선을 고려해 장비를 제안하고 공급합니다.
Interior & Build-out인테리어·공사 조율
Coordinate your design direction and local contractors.
원하는 공간 방향을 정리하고 현지 설계·시공 업체와 조율합니다.
Opening Preparation오픈 전 준비·점검
Organize preparation tasks, schedules and operating needs.
준비 항목과 일정, 운영에 필요한 사항을 함께 점검합니다.
Operations & Next Steps운영·확장 검토
Review workflows and consider improvements and expansion.
운영 동선을 살펴 개선 방향과 다음 매장 준비를 검토합니다.
Project scope, fees, location and timeline are agreed individually. Permit approvals are determined by the authorities; legal, licensed design and construction work is handled by the relevant professionals.
지역, 지원 범위, 비용과 일정은 개별 협의합니다. 퍼밋 승인 여부는 관할 기관이 결정하며, 법률·면허가 필요한 설계·시공 업무는 해당 전문가가 담당합니다.
A CLEARER PATH INTO THE U.S.
Test. Learn. Decide. Prepare.
테스트부터 진출까지, 순서 있게 준비합니다.
Define the Concept브랜드·메뉴 상담
Discuss your menu, target customers and preferred market.
메뉴, 타깃 고객과 희망 지역을 이야기합니다.
Plan & Run the Test팝업 기획·현지 테스트
Agree on the format, scope and operating requirements.
형태와 범위, 운영 조건을 정해 현지 반응을 확인합니다.
Review the Response결과·시장성 검토
Review customer feedback, sales and operating observations.
고객 반응, 판매와 운영 경험을 함께 살펴봅니다.
Choose the Next Step진출 결정·오픈 준비
Refine the concept or plan the next phase of market entry.
메뉴를 보완하거나 정식 진출과 오픈 준비를 검토합니다.
LET’S BUILD YOUR NEXT CHAPTER
Let’s test your
next big idea.
당신의 다음 시작을 들려주세요.
You don’t need a complete plan. Tell us where you are, what you’re preparing and how we can help.
구체적인 계획이 없어도 괜찮습니다. 준비 중인 지역과 사업, 현재 고민부터 알려주세요.